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우리술 뉴스

전통주 갤러리

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  #전통주갤러리 9월의 시음주 9월의 시음주는 2025 우리술 품평회의 수상작들로 대통령상을 포함한 대상작들 입니다.   천비향 약주 15도 (대통령상) / (주)좋은술  / 15% 호랑이 유자 생막걸리 / (주)배혜정도가 / 5%  은하수 별헤는밤 / 발효공방 1991 / 12% 미르아토 샤인머스켓 화이트 스파클링 / 금용농산 / 5%  가무치소주 25도 / (주)다농바이오 / 25% 허니문 / 아이비허니 / 10%     <네이버예약>   https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806 약·청주 #천비향 약주 15도 (대통령상) #15% #(주)좋은술 은은한 과일향과 섬세한 단맛, 부드러운 목넘김이 특징입니다.    저도탁주 #호랑이 유자 생막걸리 #5% #(주)배혜정도가 국내산 쌀과 유자로 빚은 5% 저도주로 부드러운 바디감과 향긋한 유자 풍미가 특징입니다.    고도탁주 #은하수 별헤는밤 #12% #발효공방 1991 조선시대의 전통주 감향주의 고당발효 기법을 재해석해 높은 감칠맛, 깊은 단맛과 매꾸러운 목 넘김이 특징입니다   과실주 #미르아토 샤인머스켓 화이트 스파클링 #5% #금용농산 샤인머스켓의 열대 과일 향, 당도와 산도의 균형이 뛰어나며 청량한 기포와 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.    증류주 #가무치소주 25도 #25% #(주)다농바이오 무게감 있는 바디와 기분 좋은 쌀 단맛의 여윤이 오래 남는 것이 특징입니다.   기타주류 #허니문 #10% #아이비영농조합 천연 벌꿀로 빚어 은은한 황금빛과 꽃과 꿀의 풍미로 달콤함과 부드러운 목 넘김이 특징입니다.   **지나친 음주는 암 발생의 원인이며, 임신 중 음주는 태아의 기형이나 유산, 청소년 음주는 성장과 뇌 발달을 저해합니다.**

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  #전통주갤러리 8월의 시음주     독수리막걸리 / 신탄진주조 / 6%  해남찹쌀생막걸리 / 삼산주조장 / 9%  궁중술왕주 / 왕주 / 13% 비단숲 애플스위트와인 / 숲마을주조 / 12%  이도42 / 조은술세종 / 42%         <네이버예약>   https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806     탁주  #독수리막걸리 #6% #신탄진주조   ▶'술이술술' 넘어가는 부드러운 목넘김의 막걸리 라는 뜻을 담아 [수리술술] 이라는 부제에 술'독' 위의 '수리' 라는 이름의 [독수리] 막걸리의 이름이 탄생했다고 합니다.      탁주  해남찹쌀생막걸리 #9% #삼산주조장   ▶찹쌀 생막걸리 9 도는 품질 좋은 지역(해남) 산 찹쌀과 멥쌀을 반반 넣은 고두밥과 누룩만으로 약 720시간 발효 숙성시킨 무감미료 프리미엄 제품으로 순하고 담백한 맛이 일품입니다.     약주 궁중술왕주 #13% #왕주   ▶논산의 맑은 물과 국화, 구기자, 솔잎등으로 백일 동안 익힌 새콤달콤 하며 은은하게 약초 내음이 나는 술 입니다.     과실주 비단숲 스위트애플 와인 #12% #숲마을주조   ▶늦가을 수확하는 부사 품종으로 만드는 와인으로 단맛과 신맛의 밸런스가 좋은 와인입니다.   증류주 #이도42 #43 #조은술세종   ▶이도라는 술 이름 그대로 다를 이(異)에 길 도(途)를 써서 다른 길을 간다는 술의 이름처럼 술을 빚는 원료인 쌀부터 유기농을 고집하여 유기 가공식품 인증을 받은 지역 특산 증류주로 부드러운 맛과 깊은 풍미가 일품입니다.   **지나친 음주는 암 발생의 원인이며, 임신 중 음주는 태아의 기형이나 유산, 청소년 음주는 성장과 뇌 발달을 저해합니다.**  

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  #전통주갤러리 7월의 시음주   대관람차 / 우창(두루미양조장) / 12%  화전일취15 / 지시울 / 15%  연미정여름 / 연미 / 12% 컨츄리산머루드라이 / 컨츄리와이너리 / 12%  신의한술 / 신선 / 22%     <네이버예약>   https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806     #탁주 #대관람차 #12% #우창(두루미양조장)   ▶철원의 맑은물과 오대쌀로 빚은 술로 참외향과 바닐라향을 느낄 수있습니다.      #약주 #화전일취15 #15% #지시울   ▶찹쌀고두밥으로 덧술을 한 이양주로 옹기에서 백여일 장기발요 숙성한 술을 여과한 술로 낮은 산미와 은은한 감칠맛이 감도는 약주 입니다.      #과실주 #연미정여름 #12% #연미   ▶우리나라에서 개발해 육성된 청포도 품종으로 빚은 술로 다양한 해산물 요리와 잘 어울리는 술 입니다.     #과실주 #컨츄리산머루드라이 #12% #컨츄리와이너리   ▶한식에 잘 어울리는 부드러운 드라이와인 으로 산화방지제와 보존료가 들어가지 않은 내추럴와인 으로 높은 산도가 입안을 깔끔하게 만들어 주어 기름기 있는 음식과 잘 어울립니다.     #증류주 #신의한술 #22% #신선       ▶한국 토착 효모 생쌀 발효를 통해 잘 익은 밥의 부드럽고 고소한 맛과 향을 그대로 간직한 술입니다.    **지나친 음주는 암 발생의 원인이며, 임신 중 음주는 태아의 기형이나 유산, 청소년 음주는 성장과 뇌 발달을 저해합니다.**

새소식

정책지원사업

[aT] 2023 대한민국 우리술 대축제 참가업체 모집

우리술의 가치와 우수성을 알리는 국내 최대의 전통주 행사 '대한민국 우리술 대축제'가 개최될 예정입니다.  양조장, 전통주 전문주점, 바틀샵, 전통주 관련 서비스 업체, 관련 기자재 업체 등 우리술을 사랑하는 분들의 많은 관심과 참여 부탁드립니다!     1) 행사 기간: 2023.11.24(금) ~ 26(일) / 3일간 13:00 ~ 20:00  2) 모집 기간: 2023년 8월 1일(화) ~ 10월 31일(화), 업체모집 완료 시 조기마감 가능 3) 장소: 서울 서초구 강남대로 27, aT센터 제1전시장 4) 주최/주관: 농림축산식품부/한국농수산식품유통공사     [부스비 지원 안내] 구분 내용 100% 지원 (무료) - 최근 3년 우리술 품평회('21~'23) 입상업체 - 찾아가는 양조장 선정업체 - 대한민국 식품명인 지정업체(주류부문) - 대한민국 무형문화재(주류부문) 90% 지원 (10% 자부담) - 술품질인증업체 - 국내 육성품종 사용업체 - 국내 선발 발효제(누룩, 효모) 사용업체 80% 지원 (20% 자부담) - 전통주 및 전통주 등에 해당하는 제품을 생산하는 제조업체 - 맥주 제조업체 중 주원료 국산농산물 사용제품 생산업체 지원없음 - 전통주 및 전통주 등에 해당하지 않는 일반주류제조면허 업체 - 기타 * 산업관 참여 희망 시, 운영 사무국 측으로 별도 문의주시길 바랍니다.     [첨부서류 제출 안내] 구분 내용 필수 - 참가신청 및 계약서 (첨부파일 확인) - 사업자 등록증 - 주류 제조 면허증 참가비 지원 해당 시, 부합하는 서류 제출 - 증빙서류 * 모든 첨부서류는 하나의 zip 파일로 압축하여 신청 페이지를 통해 제출해주시길 바랍니다.  * 제출 서류가 미흡할 경우, 참여 신청이 불가능할 수 있습니다.      참가신청은 '더술닷컴' 홈페이지 내에 '품평회/대축제' -> '우리술 대축제' -> '참여업체 사전등록'을 통해 참가 신청서 및 증빙서류를 첨부하여 진행해주시길 바랍니다.    ▶ 신청 페이지 바로가기:   https://thesool.com/front/festival/M000000101/companyContractAuth.do      문 의 처 : 2023 우리술 대축제 사무국 02-6952-9497~8 감사합니다.   *지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.

2023-08-03

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